Kalıpta Yumuşak Kekin Tarifi
Kalıpta yumuşak kek, hafif dokusu ve lezzetiyle çay saatlerinizin veya özel günlerin vazgeçilmezi olabilir. Bu tarif, herkesin kolaylıkla uygulayabileceği adımlarla dolu. İşte yumuşak kek yapımı için gereken malzemeler ve adımlar:
Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmak önemlidir.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı yumurta karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, limon kabuğu rendesi veya kakao eklemek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Kalıp ve Pişirme
- Kek karışımını kalıba dökmeden önce kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.
- Kek karışımını kalıba dökün ve üzerini düzelterek pürüzsüz bir yüzey elde edin.
- Önceden ısıtılan fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çubuk testini yapabilirsiniz; çubuk temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Soğutma ve Servis
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika soğumasını bekleyin.
- Daha sonra keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
- Soğuduktan sonra dilimleyebilir ve üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri")
