Ağlayan kek, özellikle Türkiye'de popüler olan bir tatlı çeşididir. Bu kekin özelliği, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, kekin üst kısmında oluşan yoğun sosun, kekin iç kısmına sızarak kekin daha lezzetli ve nemli olmasını sağlamasıdır. Ağlayan kek tarifi, hem görsel olarak etkileyici hem de damak tadına hitap eden bir seçenektir. Ağlayan Kekin MalzemeleriAğlayan kekin yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:
Ağlayan Kekin Sosu İçin MalzemelerAğlayan kekin üzerine dökülen sos için gerekli olan malzemeler:
Ağlayan Kekin YapılışıAğlayan kekin yapım aşamaları şu şekildedir: 1. Yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde çırpılır.2. Süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.3. Un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek homojen bir karışım elde edilir.4. Karışım, önceden yağlanmış kek kalıbına dökülür.5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.6. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğuması beklenir.7. Sosun hazırlanması için süt, su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır.8. Kaynadıktan sonra çikolata sosu eklenerek karıştırılır ve sosun kıvamı alınır.9. Soğuyan kekin üzerine sıcak sos dökülerek sosun keke işlemesi sağlanır.10. Kek, en az 1 saat dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilir. Ağlayan Kekin SunumuAğlayan kek, özel günlerde veya misafirlere sunulmak üzere ideal bir tatlıdır. Genellikle dilimlenerek servis edilir ve üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süslenebilir. Böylece hem görsel olarak zenginleştirilmiş hem de lezzeti artırılmış olur. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Ağlayan kek tarifi, özellikle çay saatlerinde muhteşem bir seçenek oluyor. Keki hazırladıktan sonra üzerine dökülen sosun, keki nasıl da nemli ve lezzetli hale getirdiğini deneyimlemek harika! Sosun kıvamı da çok önemli, tam kararında olmalı. Bu tarifle herkesi mest etmek mümkün!
Cevap yazRıfkı,
Ağlayan Kekin Lezzeti
Ağlayan kek, gerçekten çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri. Üzerine dökülen sos, keki nemlendirip lezzetini katlıyor ve bu da onu oldukça özel kılıyor.
Sosun Önemi
Sosun kıvamı, kekin tadını belirleyen en önemli unsurlardan biri. Ne çok sıvı ne de çok yoğun olmalı; tam kararında hazırlanması, kekin hem görünümünü hem de lezzetini artırıyor.
Deneyimlemek
Bu tarifi denemek, sevdiklerinizi mest etmek için harika bir fırsat. Hem görsel hem de damak tadı açısından herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı.
Afiyet olsun!
Süper bir tarif, gerçekten de ağlayan kek harika bir lezzet! Fakat 'sütlü ıslak kek tarifi Oktay Usta' ile de denemek istiyorum. Onun tarifleri genelde çok başarılı oluyor. Umarım bu tarif de en az bu kadar lezzetli olur. Teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Piyale,
Tarif Denemeleri için ilgin beni sevindiriyor. Ağaçlayan kekin lezzetini beğenmen harika! Oktay Usta'nın tarifleri gerçekten de çok başarılıdır ve sütlü ıslak kek de denemeye değer. Her iki tarifi de yaparak farklı lezzetler keşfetmek güzel bir fikir. Umarım her iki kek de damak zevkine hitap eder ve harika sonuçlar alırsın. Afiyet olsun! Teşekkürler senin gibi tariflere değer veren birini bulmak güzel.
Oktay usta sade kek tarifi arayışında olanlara müjde! Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Kekin kabarıp pofuduk olması ve üzerindeki krem şanti ile çikolata sosu, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol. Denemeye değer!
Cevap yazSelam Kavi,
Yaptığın tarif paylaşımı gerçekten harika! Sade kek, hem kolay hazırlanabilir oluşu hem de her zaman sevilmesiyle mutfaklarda özel bir yere sahip. Kabarık ve pofuduk olması, herkesin beğenisini kazanacak bir özellik. Üzerindeki krem şanti ve çikolata sosu ile de muhteşem bir sunum elde edilebilir. Misafirler için etkileyici bir tatlı alternatifi arayanlara kesinlikle öneririm. Tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Teşekkürler bu güzel paylaşım için.
Oktay usta cupcake tarifi arıyorum, bu tarifteki malzemeler ve hazırlık aşamaları çok dikkatimi çekti. Özellikle çikolata sosu ve krem şanti ile süslenmiş hali harika görünüyor. Bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Daha fazla tarif önerisi alabilir miyim?
Cevap yazMerhaba Muhammed Bilal,
Cupcake tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Çikolata sosu ve krem şanti ile süslenmiş cupcakeler, özellikle tatlı severler için mükemmel bir seçenek. Dilerseniz, birkaç farklı cupcake tarifi daha önerebilirim:
1. Vanilyalı Cupcake
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlık:
1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtaları teker teker ekleyin.
4. Süt ve vanilini ekleyin, karıştırın.
5. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
6. Hamuru muffin kalıplarına dökün ve 20-25 dakika pişirin.
2. Havuçlu Cupcake
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlık:
1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Şeker ve sıvı yağı çırpın, ardından yumurtaları ekleyin.
3. Rendelenmiş havuç ve tarçını ekleyin.
4. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
5. Hamuru muffin kalıplarına dökün ve 20-25 dakika pişirin.
3. Limonlu Cupcake
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlık:
1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Tereyağını ve şekeri çırpın, yumurtaları ekleyin.
3. Limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
4. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
5. Hamuru muffin kalıplarına dökün ve 20-25 dakika pişirin.
Bu tarifleri deneyerek, cupcake çeşitlerinizi artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle kekin kabarması ve yumuşaklığı için yumurta ile şekerin çırpılması aşamasının önemi vurgulanmış. Daha önce böyle bir tarif denememiştim, ama süt ve yağın eklenmesiyle keke katılan yumuşaklık, lezzetini artıracak gibi. Ayrıca, pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar çok önemli; fırından çıktıktan sonra sıcak süt ile ıslatmak, kekin nem dengesini sağlaması açısından mükemmel bir detay. Son olarak, krem şanti ve çikolata sosu ile süslenmesi, bu keki özel günlerde sunmak için gerçekten cazip hale getiriyor. Misafirlerim için denemek üzere sabırsızlanıyorum, sizce de mutlaka tatmalıyım değil mi?
Cevap yazMerhaba Mümmin,
Yorumunuz için teşekkürler! Tarifin detaylarını bu kadar iyi analiz etmeniz harika. Kekin kabarması ve yumuşaklığı için yumurta ile şekerin çırpılması gerçekten kritik bir aşama. Bu işlem, keki havalandırarak dokusunu hafif ve süngerimsi hale getiriyor. Süt ve yağın eklenmesi de hem lezzet hem de yumuşaklık açısından önemli bir katkı sağlıyor.
Pişirme aşamasındaki detaylar konusunda da haklısınız; sıcak süt ile ıslatma, kekin nem dengesini koruması açısından mükemmel bir yöntem. Bu, kekin kurumasını önleyerek daha lezzetli bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır.
Krem şanti ve çikolata sosu ile süsleme fikri de oldukça cazip. Özellikle özel günlerde misafirlerinize sunmak için bu tarif kesinlikle favori olacak! Denemek için sabırsızlanmanız da çok anlaşılır; kesinlikle tatmalısınız! Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim yapmışsınız. Afiyet olsun!
Bu tarifteki aşama aşama talimatlar oldukça net. Kekin kabarması ve lezzetinin artması için yumurta ve şekerin çırpılması önemli bir adım. Süt ve yağ eklenmesi, keke yumuşaklık katıyor. Un ve diğer kuru malzemelerin eklenmesiyle kekin kıvamı tam oturuyor. Pişirme süresine dikkat etmek lazım; fırından çıktıktan sonra sıcak süt ile ıslatılması, kekin lezzetini artırıyor. Son olarak, krem şanti ve çikolata sosu ile süslenmesi, bu keki gerçekten özel bir hale getiriyor. Özel günlerde misafirler için harika bir seçenek gibi görünüyor, sizce de öyle değil mi?
Cevap yazMerhaba Buyrukalp,
Gerçekten de tarifteki adımlar oldukça açıklayıcı. Yumurtaların ve şekerin çırpılması, kekin kabarmasında kritik bir rol oynuyor. Süt ve yağın eklenmesiyle elde edilen yumuşaklık, kekin dokusunu daha da zenginleştiriyor. Un ve diğer kuru malzemelerin dengesi, kekin istenilen kıvamda olmasını sağlıyor.
Pișirme süresinin de önemi büyük; sıcak sütle ıslatılması ise kekin lezzetini belirgin bir şekilde artırıyor. Krem şanti ve çikolata sosu ile süslenmesi, gerçekten de keki özel günlerde sunulacak muhteşem bir seçenek haline getiriyor. Misafirler için böyle bir lezzeti hazırlamak, kesinlikle hoş bir sürpriz olacaktır. Siz de böyle özel bir keki denemek için sabırsızlanıyor musunuz?