Ağlayan kekin tarifi nedir, nasıl yapılır?
Ağlayan kek, yumuşak dokusu ve lezzetiyle Türk mutfağında popüler bir tatlıdır. Üzerine dökülen sos, kekin içini nemli ve akışkan hale getirir. Bu tarif, pratik yapımıyla evde kolayca hazırlanabilir. Aşamalı tarifle lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Ağlayan Kekin Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır?Ağlayan kek, Türk mutfağında oldukça popüler olan ve özellikle çocukların sevdikleri bir tatlıdır. Bu kek, üzerine dökülen sos sayesinde iç kısmının yumuşak ve akışkan bir doku kazanmasıyla bilinir. Ağlayan kekin yapımı, göze hitap eden görüntüsü ve lezzeti ile evde kolayca gerçekleştirilebilir. İşte ağlayan kekin tarifi ve yapım aşamaları. Malzemeler Ağlayan kekin yapımı için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması Ağlayan kekin hazırlanışı aşamaları aşağıdaki gibidir:
Kekin Pişirilmesi ve Sosun Hazırlanması Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Kekin üzerine sıcak su ve şeker karışımını dökün. Bu aşamada kekin üzerine dökülen sos, kekin içindeki nemi artıracak ve kekin ağlamasını sağlayacaktır.
Ekstra Bilgiler Ağlayan kekin bazı püf noktaları, kekin daha lezzetli ve başarılı olmasını sağlamak adına önemlidir:
Sonuç olarak, ağlayan kek hem pratik yapımı hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Misafirlerinize özel bir sunum yapmak veya ailenizle birlikte keyifli bir tatlı deneyimi yaşamak için bu tarifi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Ağlayan kekin tarifi gerçekten çok ilgi çekici! Özellikle çocukların sevdiği bir tatlı olması, evde yapılacak güzel bir aktivite olabilir. Kekin yumuşak ve akışkan dokusu için sosun önemi büyük görünüyor. Hazırlık aşamasında hangi malzemeleri kullanarak bu muhteşem lezzeti elde ettiğinizi merak ediyorum. Ayrıca, kekin pişirilmesi sırasında fırın kapağını açmamak gerektiğini öğrenmek ilginçti. Bu gibi püf noktaları denemek, sonuçları daha da güzelleştirebilir. Sıcak su ve şeker karışımının kekin içindeki nemi artıracağına eminim, bu da kekin ağlamasını sağlayacak! Denemek için sabırsızlanıyorum, acaba bu tarifi uyguladıktan sonra misafirlerimin tepkisi ne olur?
Mahin Hanım, ağlayan kek tarifine gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederim. Sizin için detaylı bir şekilde açıklıyorum:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Sosu İçin
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
Hazırlık
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Kek harcının yarısını alıp kakao ile karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına önce sade harç, üstüne kakaolu harç dökün. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Sos ve Son Aşama
Tüm sos malzemelerini tencerede kaynatın. Kek sıcakken üzerine gezdirin. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
Fırın kapağını açmamanız ve sıcak kek üzerine soğuk sos dökmeniz, o "ağlama" etkisini mükemmel şekilde oluşturacaktır. Misafirlerinizin tepkisini merakla bekliyorum, eminim çok beğenecekler!