Ağlayan kekin sosu nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Ağlayan kek, adını kekin üzerindeki sosun kekin içine sızması ve görünümünün sulanmasından alır. Bu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeker. Özellikle özel günlerde ve misafir davetlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Sosu, kekin lezzetini artırmakta ve ona farklı bir doku kazandırmaktadır. İşte ağlayan kekin sosunun hazırlanışı hakkında kapsamlı bir rehber.

Malzemeler

Ağlayan kekin sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• Süt - 2 su bardağı
• Toz şeker - 1 su bardağı
• Un - 2 yemek kaşığı
• Kakao - 2 yemek kaşığı
• Vanilin - 1 paket
• Margarin veya tereyağı - 100 gram
• Krem şanti (isteğe bağlı) - 1 paket

Sosun Hazırlanışı

Ağlayan kekin sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
• Başka bir kapta un ve kakaoyu karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
• Un ve kakao karışımını, süt ve şeker karışımına ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Sosun kıvamı istediğiniz yoğunluğa ulaştığında, ocaktan alın ve içine margarin veya tereyağını ekleyin. Yağ eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• En son olarak vanilini ekleyin ve karıştırın. Sosun soğuması için bir kenarda bekletin.

Kekle Birleştirme

Ağlayan kekin sosunu kekle birleştirmek için:

• Kek piştikten sonra, ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Kekin üzerine birkaç delik açarak sosun içine sızmasını sağlayın.
• Hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün ve sosun keke iyice işlemesini bekleyin.
• İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine krem şanti sürerek süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Ağlayan kek, dilimlenerek servis edilirken, yanında dondurma veya taze meyvelerle sunulması önerilir. Bu, tatlının lezzetini artırırken aynı zamanda görselliğini de zenginleştirecektir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, ağlayan kekin sosu, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkileyebilecek bu özel tatlıyı, tarifteki adımları izleyerek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!