Ağlayan kek için en iyi tarifler nelerdir?

Ağlayan kek, üzerine dökülen krema veya çikolata sosunun kenarlarından süzülerek "ağlıyormuş" gibi bir görüntü oluşturduğu, yumuşak ve nemli bir kek türüdür. Genellikle çikolatalı veya vanilyalı olarak yapılır ve görsel olarak oldukça çekicidir. İşte ağlayan kek için denenmiş ve sevilen en iyi tarifler:

Bu tarif, geleneksel ağlayan kek sevenler için idealdir. Kek hamuru çikolatalı, üzerindeki sos ise krema ve çikolatadan oluşur.

• Malzemeler (Kek İçin)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Malzemeler (Sos İçin)
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• Hazırlanışı
• Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
• Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin.
• Sos için tüm malzemeleri bir tencerede kaynayıncaya kadar karıştırın.
• Kek fırından çıktıktan sonra üzerine sıcak sosu dökün ve soğumaya bırakın.

Bu versiyon, daha hafif ve kremalı bir sos ile yapılır. Kek temeli vanilyalı olabilir.

• Malzemeler (Kek İçin)
• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Malzemeler (Krema Sos İçin)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Hazırlanışı
• Kek için yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. 180°C fırında pişirin.
• Krema sos için süt, şeker, un ve yumurtayı tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyin.
• Sıcak kekin üzerine kremayı dökün ve soğumaya bırakın.

Zaman kısıtlıysanız, bu basit ve hızlı tarifi deneyebilirsiniz.

• Malzemeler (Kek İçin)
• Hazır kek karışımı (çikolatalı veya vanilyalı)
• Tarifte belirtilen malzemeler (genellikle yumurta, su/yağ)
• Malzemeler (Sos İçin)
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nutella veya benzeri çikolata kreması
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Hazırlanışı
• Hazır kek karışımını paket talimatlarına göre pişirin.
• Sos için malzemeleri mikrodalgada veya ocakta ısıtıp karıştırın.
• Kek piştikten sonra üzerine sosu dökün.

Çikolata sevenler kadar, hafif tatlar tercih edenler için limonlu bir seçenek.

• Malzemeler (Kek İçin)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Malzemeler (Sos İçin)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2-3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Hazırlanışı
• Kek malzemelerini karıştırıp pişirin. Sos için pudra şekeri, limon suyu ve tereyağını ısıtıp karıştırın. Kekin üzerine dökün.

Bu tariflerle evinizde kolayca lezzetli ağlayan kekler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!